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Cria de cerdos

Técnicas para la cria de cerdos e información sobre ganado bovino

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Pros y contras de la cría de cerdos

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RoyBuri (CC0), Pixabay

La cría de cerdos, también conocida como ganadería porcina, es una rama única de la cría de animales y consiste en la cría y crianza de cerdos domésticos. Los cerdos se crían principalmente para carne y pieles. La carne de cerdo es rica en proteínas. En los últimos años, sin embargo, la cría de cerdos se ha considerado ampliamente como un grave impacto negativo en el medio ambiente y el bienestar animal.

La cría de cerdos tiene algunas ventajas. Los cerdos no requieren tanto espacio como otros tipos de animales de granja. Esta es una consideración importante si tiene un espacio limitado en su patio trasero o si tiene una granja que requiere una gran cantidad de terreno, como granjas comerciales. Los cerdos, por ejemplo, son excelentes mascotas.

Sin embargo, la cría de cerdos tiene sus desventajas. Primero, los cerdos pueden ser peligrosos. Pueden enfermarse fácilmente y pueden transmitir enfermedades como la brucelosis. Si el estiércol o la orina de un cerdo contienen toxinas que son tóxicas para los humanos, esto también puede causar enfermedades. Estos problemas también pueden dañar el suelo.

La cría de cerdos también implica métodos intensivos de producción ganadera. Esto se debe a que a los cerdos les resulta más fácil digerir la hierba que a otros tipos de animales. Debido a esto, los agricultores deben mantener sus campos y patios bien regados con un buen suministro de fertilizante.

Debido a que los cerdos comen más pasto y producen más desechos que otros animales, generan muchos desechos adicionales. Este es un problema a la hora de gestionar el estiércol, porque no siempre es fácil de gestionar.

Los cerdos también pueden ser muy agresivos entre sí y con las personas. A menudo pelearán y esto puede provocar lesiones graves. Una queja común se llama gripe porcina, que puede transmitirse de una persona a otra a través del contacto.

Si bien los aspectos positivos y negativos de la cría de cerdos pueden hacer que algunos agricultores duden sobre la idea, otros se han interesado bastante por la idea. Aquellos que quieran criar cerdos ahora pueden hacerlo legalmente en muchos lugares del mundo. También pueden comprar cerdos en línea y enviarlos directamente a sus hogares.

Aquellos que optan por criar cerdos en sus propias granjas pueden ahorrar dinero. Debido a que los cerdos pueden comer pasto, necesitan menos fertilizante. Debido a que no se mudan con tanta frecuencia como otros animales, su estiércol no contiene tantas toxinas y es más fácil de eliminar. Además, los cerdos tienden a ser más sanos que otros animales porque no comen tanta grasa o carbohidratos. que puede causar problemas de peso.

La cría de cerdos también ha abierto un mercado completamente nuevo para los propios cerdos. Los agricultores han descubierto que los cerdos que se crían en granjas se venderán a un precio mucho más alto en comparación con los cerdos que simplemente se crían en la naturaleza. Debido a la alta demanda, muchas personas que compran cerdos en sus propias granjas han comenzado a criarlos como mascotas en lugar de solo animales de carne para vender.

Hay una serie de cosas importantes a considerar al decidir criar cerdos por su cuenta. Lo mejor es empezar poco a poco y seguir avanzando si lo desea. Una vez que haya estado haciendo esto durante varios años, sabrá qué funciona y qué no. Nunca es divertido ser picado por el insecto ambiental, pero los cerdos son una alternativa maravillosa para criar ganado.

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Sistemas de Producción Porcina

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aitoff (CC0), Pixabay

Este artículo proporciona una descripción general introductoria de la cría de cerdos y la ganadería porcina. En particular, el artículo se centra en el uso de la ingeniería genética para la producción porcina.

Específicamente, esta hoja de información proporciona una descripción general de los sistemas de producción porcina, la ingeniería genética y la pigmentación. También se aborda información práctica específica sobre la cría de cerdos.

Los sistemas de producción porcina son una consideración importante al seleccionar criadores de cerdos. Los tipos más populares de sistemas de producción porcina incluyen vacas, cerdos, gallinas y búfalos.

Los sistemas de producción de cerdas son los menos costosos de establecer, pero los más complejos de operar y cuidar. Los cerdos, por otro lado, requieren más espacio para mantener y cuidar.

Las gallinas, por otro lado, son baratas de comprar y proporcionan un buen rendimiento de huevos. Los búfalos son bastante económicos de criar y requieren poca atención, excepto para alimentarlos y examinarlos según sea necesario. En general, los sistemas de producción porcina requieren más espacio y personal que las gallinas.

Hay varias opciones disponibles para la pigmentación de los pigmentos. Los pigmentos generalmente están disponibles como una combinación de tintes, pigmentos o, en algunos casos, solo pigmentos. Los pigmentos se pueden combinar para hacer pigmentos más complejos y también colores que normalmente no están disponibles.

La ingeniería genética es una consideración importante al seleccionar un criador de cerdos. Los cerdos modificados genéticamente han tenido efectos secundarios adversos de vez en cuando, por lo que es importante investigar cuidadosamente a cualquier posible granjero antes de firmar en la línea punteada.

La diferencia clave entre los cerdos normales y los modificados genéticamente es la ingeniería genética utilizada. Los cerdos normales se crían cruzando un cerdo común con otro cerdo con un rasgo deseable. Por lo general, el rasgo deseado es una diferencia de color; por lo tanto, el rasgo deseado estará en la descendencia resultante.

piglet, wildpark poing, mama
Alexas_Fotos (CC0), Pixabay

Sin embargo, la ingeniería genética permitirá que el rasgo deseado se inserte en la línea germinal, lo que significa que el rasgo deseado se transmite de generación en generación sin alterar el ADN del cerdo individual. Los cerdos modificados genéticamente son portadores del nuevo gen y pueden producir el rasgo deseado.

Si bien esta forma de producción porcina es más compleja, la ingeniería genética se está volviendo más popular debido a los beneficios. Un buen ejemplo de las ventajas de la ingeniería genética es el aumento del potencial de rendimiento para los criadores.

Los cerdos criados de esta manera pueden producir cerdos de alta calidad que normalmente duplican el rendimiento de gallinas comparables. Además, los cerdos pueden criarse hasta la edad adulta en entornos más económicos que en entornos convencionales. Esto se debe en parte al aumento del tamaño potencial de rendimiento y a la falta de riesgos para la salud asociados con las gallinas intensivas.

Los cerdos se pueden utilizar para crear una variedad de productos cárnicos, que incluyen salchichas, hot dogs, salmón ahumado, cecina, salchichas, tocino, hamburguesas y más.

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Reproducción de Cerdos

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cria de cerdos organica
PublicDomainPictures (CC0), Pixabay

El exitoso criador de cerdos siempre utiliza buenos animales reproductores. Los lechones que se producen deben crecer rápidamente y producir canales de calidad con un alto porcentaje de carne y una pequeña cantidad de grasa.

Por lo tanto, cuando compre animales reproductores, asegúrese de que los cerdos provengan de una granja conocida por tener cerdos de buena calidad y donde el manejo y el nivel de higiene son excelentes. Al comprar cerdos por primera vez, es recomendable llevar a alguien que tenga los conocimientos y la experiencia necesarios.

En el caso de una granja a pequeña escala, con 20 cerdas reproductoras o menos, se puede utilizar el siguiente programa de selección y reproducción:

Siempre compre buenos jabalíes de raza pura (por encima del promedio). Compre a un granjero de renombre que mantiene buenos registros para que se conozca el rendimiento del jabalí y sus padres.
Compre jabalíes de razas prominentes utilizadas en Sudáfrica, como Landrace y Large White.
Cuando compre primerizas (cerdas jóvenes) por primera vez, asegúrese de que provengan de un criador con buenos cerdos y que mantenga registros precisos. Las primerizas no necesitan ser de raza pura, pero pueden ser cerdos cruzados, p. Las razas Landrace o Large White se cruzaron con jabalíes de la otra raza.

Cuando en una etapa posterior desee seleccionar sus propias primerizas para la reproducción, es importante aplicar medidas de selección estrictas y mantener registros precisos de crecimiento y conversión de alimento. Si no tiene un sistema de registro, será recomendable comprar gilts de reemplazo.
Siempre compre primerizas del mismo criador (granja) y asegúrese de utilizar un plan de cría (política). Consulte a un asesor, si es necesario. Si los cerdos siempre se compran al mismo criador, es aconsejable dejar que dicte la política de cría.

Selección, manejo y uso de jabalíes

Seleccione verracos libres de defectos (consulte el capítulo sobre administración).
Compre animales eficientes que:

– crecer más rápido que el promedio

– tienen menos grasa de espalda que el promedio de la raza

– ha comido menos alimento que el promedio para alcanzar un peso específico.

Un buen jabalí alcanzará los 90 kg de peso vivo antes de los 140 días de edad, tendrá una medida de grasa P2 de 15 mm o menos y requerirá solo 2,99 kg de alimento o menos para ganar 1 kg de peso para crecer de 30 a 90 kg de peso vivo.
Compre verracos al menos cuatro o cinco semanas antes de usarlos por primera vez. Esto le dará tiempo para mantenerlos en cuarentena y que los jabalíes se adapten al nuevo entorno.

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cómo alojar y resguardar adecuadamente cerdos domésticos

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tomwieden (CC0), Pixabay

Si está criando cerdos para carne en su pequeña granja o granja, querrá saber cómo alojarlos y cercarlos adecuadamente.

Cercas para recintos pequeños
Los cerdos son aún más expertos que las cabras para evadir la esgrima. La mayoría de los expertos recomiendan cercas eléctricas, aunque se pueden usar paneles de cerdo. Algunos agricultores mantienen a los cerdos en un recinto relativamente pequeño con paneles de cerdos, asegurando que su espacio se convierta en barro en cuestión de días.

Ahora, puede emplear este efecto para su beneficio utilizando cerdos como rototillers, para despejar y levantar el terreno que tiene la intención de plantar más tarde. Simplemente use paneles de cerdos para cercar un corral para sus lechones, compre grano, instale un alimentador automático y un bebedero automático, agregue un poco de paja o aserrín y vea cómo crecen.

Si su tierra es limitada, este es probablemente el camino a seguir. Los cerdos criados de esta manera solo necesitan unos 10 pies cuadrados de espacio cada uno. Olerán y mal. Y tendrá que pagar por cada centavo de su nutrición, por lo que también es la forma más costosa de criar cerdos.

Pero es posible que desee considerar el uso de cercas eléctricas para encerrar a sus cerdos en un pasto más grande. Permitiéndoles tener más espacio, esparcirán su propio estiércol, fertilizando su tierra (o puede extraer el estiércol y convertirlo en compost con heno, paja o astillas de madera). La clave para el pastoreo de cerdos, como con cualquier animal, es el pastoreo rotativo. Es decir, gírelos a un nuevo pasto a medida que el pasto actual se agita y se vuelve fangoso. Dependiendo del tamaño de la pastura, planee rotarlas semanalmente. Este es el mismo método utilizado con ovejas, cabras, vacas y pollos.

Los cerdos no solo comen hierba, sino que también se cepillan, por lo que puede usarlos para despejar áreas que son más rugosas.

Asegúrese de tener todas las herramientas que necesitará antes de comenzar a construir.

La mejor vivienda para cerdos
Para la vivienda, los cerdos necesitan un refugio de tres lados que los mantenga a salvo del sol, el viento y la lluvia. Puede construir esto con paletas, chatarra o cualquier otra cosa que tenga alrededor. Deben estar secos, tener sombra y tener protección contra el viento. Eso es todo. Un cobertizo con marco en A funciona bien. Asegúrese de que su refugio tenga suficiente ventilación.

Proporcione ropa de cama con alto contenido de carbono, como heno o paja, para absorber su orina y excremento y absorber el olor.

Pexels (CC0), Pixabay

El agua también es una parte clave de la vivienda porcina. Los cerdos no solo beben una tonelada de agua, sino que aprecian una piscina o pozo de barro para refrescarse y revolcarse. Y les gusta divertirse en los aspersores o que les den una manguera en un caluroso día de verano. Asegúrate de que el agua fresca y fresca esté cerca de tus cerdos.

En cuanto a la esgrima, los cerdos son inteligentes. Aprenderán rápidamente a respetar una cerca eléctrica, ya sea una cerca de alambre tejido con un cable caliente alrededor del nivel de la nariz o varios hilos de cable eléctrico. Los cerdos no pueden saltar ni saltar, por lo que no tiene que ser muy alto; tres pies de altura deberían hacerlo. Pero también deberá asegurarse de dejar una “puerta” no electrificada a través de la cual los cerdos entren y salgan del corral, ya que no cruzarán un área donde la cerca eléctrica ha estado antes.

Puede usar una cerca de red eléctrica para sus cerdos, que es fácil de poner y quitar y fácil de usar para entrenar a los lechones pequeños. Entonces, a pesar de que un cerdo de tamaño completo podría atravesarlo y derribarlo, aprenden a respetarlo cuando son pequeños. También podría usar tres o cuatro hilos de alambre, lo cual es más barato, pero cuando los lechones son pequeños, podrían deslizarse debajo de él. Podrías comenzar lechones con paneles de cerdo y un hilo eléctrico alrededor del interior y luego moverlos a una configuración diferente con cuatro hilos de electricidad y postes. También puedes usar alambre de polietileno. Tenga en cuenta estos consejos:

Para publicaciones, las publicaciones en T o de cedro funcionan bien.
Asegúrese de obtener un energizante fuerte, con un mínimo de 2 julios y 6 julios si puede permitírselo.

Los paneles de cerdo también pueden ser buenos para corrales temporales.

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