El exitoso criador de cerdos siempre utiliza buenos animales reproductores. Los lechones que se producen deben crecer rápidamente y producir canales de calidad con un alto porcentaje de carne y una pequeña cantidad de grasa.
Por lo tanto, cuando compre animales reproductores, asegúrese de que los cerdos provengan de una granja conocida por tener cerdos de buena calidad y donde el manejo y el nivel de higiene son excelentes. Al comprar cerdos por primera vez, es recomendable llevar a alguien que tenga los conocimientos y la experiencia necesarios.
En el caso de una granja a pequeña escala, con 20 cerdas reproductoras o menos, se puede utilizar el siguiente programa de selección y reproducción:
Siempre compre buenos jabalíes de raza pura (por encima del promedio). Compre a un granjero de renombre que mantiene buenos registros para que se conozca el rendimiento del jabalí y sus padres.
Compre jabalíes de razas prominentes utilizadas en Sudáfrica, como Landrace y Large White.
Cuando compre primerizas (cerdas jóvenes) por primera vez, asegúrese de que provengan de un criador con buenos cerdos y que mantenga registros precisos. Las primerizas no necesitan ser de raza pura, pero pueden ser cerdos cruzados, p. Las razas Landrace o Large White se cruzaron con jabalíes de la otra raza.
Cuando en una etapa posterior desee seleccionar sus propias primerizas para la reproducción, es importante aplicar medidas de selección estrictas y mantener registros precisos de crecimiento y conversión de alimento. Si no tiene un sistema de registro, será recomendable comprar gilts de reemplazo.
Siempre compre primerizas del mismo criador (granja) y asegúrese de utilizar un plan de cría (política). Consulte a un asesor, si es necesario. Si los cerdos siempre se compran al mismo criador, es aconsejable dejar que dicte la política de cría.
Selección, manejo y uso de jabalíes
Seleccione verracos libres de defectos (consulte el capítulo sobre administración).
Compre animales eficientes que:
– crecer más rápido que el promedio
– tienen menos grasa de espalda que el promedio de la raza
– ha comido menos alimento que el promedio para alcanzar un peso específico.
Un buen jabalí alcanzará los 90 kg de peso vivo antes de los 140 días de edad, tendrá una medida de grasa P2 de 15 mm o menos y requerirá solo 2,99 kg de alimento o menos para ganar 1 kg de peso para crecer de 30 a 90 kg de peso vivo.
Compre verracos al menos cuatro o cinco semanas antes de usarlos por primera vez. Esto le dará tiempo para mantenerlos en cuarentena y que los jabalíes se adapten al nuevo entorno.